The purpose was to use food to discuss challenges facing our planetary health. The students participated in an activity to identify and propose attainable and sustainable potential solutions.
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Recientemente, nuestro grupo extraescolar de la Escuela Intermedia de Emerson en la NASA Challenge participó en una clase de cocina virtual con un chef que ha cocinado para científicos de la NASA en la Antártida. Nuestros estudiantes, utilizando la cocina de Union City High School, prepararon y cocinaron una quiche de una receta popular de Nueva Zelanda.
El objetivo era utilizar los alimentos para debatir los retos a los que se enfrenta nuestra salud planetaria. Los alumnos participaron en una actividad para identificar y proponer posibles soluciones alcanzables y sostenibles.
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